Carne de soya guisada

Ingredientes:

1 1/2 taza de carne de soya
1 1/2 cucharada de aceite de oliva
sal *
salsa soya *
cebolla *
pimenton *
ajo *
culantro *
caldo de verduras
2 zanahorias bien picadas
3 papas crudas bien picadas
1 taza de champiñones
4 tomates medianos
1 salsa de tomate
1 1/2 taza de agua
Preparación:

Se coloca en un recipiente la carne de soya con agua para remojar, mientras en un sartén se refríe con el aceite la cebolla, ajo, pimentón y el culantro, se escurre la carne de soya y se incorpora al sartén. Cuando esté todo refrito, se incorpora todo lo demás. Dependiendo de cómo le guste a usted el guisado se coloca más o menos agua.